https://bodybydarwin.com
Slider Image

Liian monet antioksidantit voivat antaa sinulle syöpää ja muita faktoja väärin ymmärretyistä molekyyleistä

2020

E-vitamiini saattaa saada keuhkosyövän leviämään nopeammin - se on todennäköisesti jotain mitä et ole koskaan kuullut. Olemme tottuneet viestiin, että vitamiinit ovat meille hyviä. Mutta oikeastaan ​​viimeisimmät uutiset keuhkosyövästä eivät ole kaikki niin uusia. Tutkijat ovat jo jonkin aikaa tienneet, että tietyt antioksidantit näyttävät lisäävän syöpäriskiä, ​​koska vuoden 1996 kliininen tutkimus oli keskeytettävä sen jälkeen, kun beetakaroteenia saaneilla potilailla oli huomattavasti korkeampi keuhkosyöpä. Nyt uusi tutkimus Cell- lehdessä on epäillään tarkalleen, kuinka antioksidantit - joiden useimpien mielestä oletetaan olevan terveitä - voisivat vaikuttaa syöpäriskiin.

Vaikka olet nähnyt sanan vain mustikkalaatikon sivulla, olet kuullut antioksidantteista. On paljon vähemmän todennäköistä, että sinulla on vankka käsitys siitä, mitä he todellisuudessa ovat. Yritykset, jotka myyvät meille antioksidantteja, olivatpa ne sitten tuotteiden jakelijoita tai lisäkauppoja, ovat poranneet kotiin perusteet: antioksidantit auttavat torjumaan vapaita radikaaleja. Mitä ovat vapaat radikaalit? He ovat huonoja, ja se on kaikki mitä sinun on tiedettävä.

Tietysti lukuun ottamatta, tämä ei ole kaikki mitä sinun tarvitsee tietää, koska antioksidantit ja vapaat radikaalit ovat paljon monimutkaisempia kuin useimmat ihmiset koskaan tajusivat. Kun tutkijat herättivät heidät ensimmäisen kerran yleisön tietoisuuteen 1990-luvulla, syynä oli se, että varhaisten todisteiden perusteella vapaat radikaalit vaikuttavat kaikkeen kovettuneisiin valtimoihin ja syöpään. Vielä tärkeämpää on, että ihmisillä, jotka söivät vähän antioksidantteja, näytti olevan suurempi riski kehittää samat olosuhteet. Ruoka- ja lisäteollisuus otti varhaisen tutkimuksen ja juoksi mukanaan: tarvitsimme enemmän antioksidantteja elämässämme.

Mutta 90-luvulta lähtien tosiasiallinen tieteellinen näyttö antioksidantteista ei ole ollut läheskään yhtä leikattua ja kuivaa, koska viljarasiat saattavat johtaa sinut uskomaan. Monissa tapauksissa kyllä, antioksidantit ovat myönteinen vaikutus ruokavalioon - mutta joissakin tapauksissa liian monet voivat tosiasiallisesti aiheuttaa sellaisia ​​sairauksia, joita yritämme estää.

Antioksidantti, ainakin kun tarkoitamme asioiden ravitsemuksellista puolta, on mikä tahansa molekyyli, joka voi toimia elektronidonorina. Tuntuu siltä, ​​että olet palannut vielä lukion kemiaan? Se ei ole oikeastaan ​​monimutkaista: vapaa radikaali on mitä tahansa molekyyliä, jonka yksinäinen elektroni on ulommassa elektronikuoressa. Ole kanssasi hetki, koska kyllä, tämä on paljon kemian ammattikieltä, mutta se on tärkeää ymmärtääksesi mitä kehosi sisällä todella tapahtuu.

Elektronit uisuvat pienissä pilvissä atomien (jotka ovat pieniä pieniä aineen rakennuspalikoita, jotka muodostavat kaiken paitsi tyhjiön) ympärillä, ja ne mieluummin tekevät sen pareittain. Joskus kuitenkin tapahtuu jotain, joka vie elektronin pois kumppaniltaan, kuinka saat vapaan radikaalin. Se on vain atomi tai molekyyli, jolla on yksinäinen, roistoelektroni. Ongelmana on, että yksinäiset elektronit ovat uskomattoman reaktiivisia, koska ne yrittävät jatkuvasti saada toisen elektronin liittymään niihin. He tekevät mitä tahansa saadaksesi kaverin, mikä tarkoittaa, että vapaat radikaalit voivat tehdä paljon vaurioita kehosi sisällä. Elektronien varastaminen muista molekyyleistä, olivatpa ne sitten DNA: ta tai proteiineja, muuttaa näitä rakenteita ja muuttaa niiden toimintaa.

Antioksidantit suorittavat kriittisen tehtävän luovuttamalla elektronin vapaalle radikaalille, neutraloimalla sen tehokkaasti. Kuulostaa melko positiiviselta, eikö niin? Ja enimmäkseen se on. Kuolimme aivan kirjaimellisesti ilman heitä. Mutta tässä on asia: me kuolisimme myös ilman vapaita radikaaleja.

Joskus kehosi täytyy tappaa asiat. Suurin osa näistä asioista on bakteereja, viruksia ja muita hyökkääjiä, mutta joskus sen on myös poistettava omat solut. Jakautuessaan solut keräävät mutaatioita ja voivat alkaa toimia hauskoina. Ihannetapauksessa, ennen kuin ne muuttuvat vakavaksi syöpään, kuten syöpään (joka on vain solujen kasvua poistunut heinäsirulta), keho tappaa heidät. Tavat, joilla immuunijärjestelmäsi hyökkäävät sekä omiin soluihinsa että vieraisiin mikrobeihin, ovat erittäin erilaisia, mutta vapaat radikaalit ovat yksi ase arsenaalissa. Immuunijärjestelmäsi hyödyntää olennaisesti heidän tuhoavaa voimaansa hyväksi. Kun saat leikkauksen sormeesi, yksi tärkeä askel, jonka kehosi tekee tartunnan estämiseksi, on tuottaa enemmän vapaita radikaaleja alueella. Lähes kaikki kehon tulehdukset sisältävät vapaiden radikaalien tuotannon, mikä on yksi syy siihen, että krooninen tulehdus voi johtaa moniin sairauksiin, erityisesti syöpään. Ajan myötä tämä altistuminen DNA: ta vaurioittaville molekyyleille johtaa mutaatioihin, ja nämä mutaatiot voivat kertyä solun syöpään tekemiseksi. Mutta pieninä annoksina vapaat radikaalit ovat tärkeitä.

Itse asiassa on perinnöllisiä sairauksia, joissa ihmiset eivät pysty tuottamaan tietyntyyppisiä vapaita radikaaleja, ja ne diagnosoidaan usein, kun nuoret potilaat saavat jatkuvasti hengenvaarallisia infektioita näennäisen vaarattomista lähteistä. He eivät voi torjua hyökkääjiä tehokkaasti ilman näitä reaktiivisia molekyylejä.

Koska tarvitset vapaita radikaaleja toimiakseen kunnolla, kehosi tuottaa omia antioksidantteja sekä rekrytoi joitain ruokaasi pitämään niiden määrää kurissa. Mutta tärkeintä, se ylläpitää tasapainoa. Monet markkinoinnista antavat meille ajatella antioksidantteja, kuten vesiliukoisia vitamiineja, joita ei voi olla liian paljon, joten ota ne huomioon. Varhainen tutkimus on saattanut ehdottaa sitä, mutta kun biologit oppivat lisää antioksidantteista, käy selväksi, että enemmän ei välttämättä ole parempi.

Siellä on vielä paljon, mitä emme ymmärrä tällä alalla, mutta ennakkotutkimus ehdottaa muutamia tapoja, joilla liian monta antioksidanttia voi vahingoittaa meitä.

Yksi on tekemistä sen tasapainon kanssa, josta puhumme: Tarvitset tietyn määrän reaktiivisia molekyylejä immuunijärjestelmäsi ylläpitämiseksi. Lisäksi tutkijat ymmärtävät nyt, että jotkut signaalireitit solujen sisällä aktivoituvat vain vapaiden radikaalien toimesta. Jos lataat antioksidanttilisäaineita, saatat heittää kehosi pois rytmistä ja estää sitä tekemästä työtä.

Lisääntyvä näyttö viittaa siihen, että keuhkosyöpä ja tietyt melanooman tyypit todella pahentavat ylimääräisiä antioksidantteja. Se näyttää johtuvan siitä, että vapaat radikaalit suojaavat tietyllä tavalla soluja aktiivisesti syöpään. Jos sinulla on liikaa antioksidantteja, ne alkavat häiritä niitä kasvaimenvastaisia ​​työpaikkoja, joita vapaiden radikaalien yritetään tehdä.

Liikunta näyttää myös olevan riippuvainen jonkin verran vapaista radikaaleista indusoidakseen vähän solun stressiä. Alustavat tutkimukset osoittavat nyt, että korkeiden antioksidanttitasojen ottaminen häiritsee liikunnasta koituvia terveyshyötyjä.

Jos kaikki tämä vaikuttaa uskomattoman vastoin juuri oppia, älä huoli - se tuntui siltä myös tiedemiehille. Se on kaikki melko monimutkaista ja ymmärretty edelleen huonosti, mutta tärkein asia ymmärtää on, että puhumme isoista ryhmistä "vapailta radikaaleista" ja "antioksidantteista", kun ne ovat todellakin melko erilaisia. Molempia molekyylejä on monen tyyppisiä, ja kumpikin näyttää toimivan hiukan erilaisella kapasiteetilla. Esimerkiksi E- ja C-vitamiinit ovat molemmat antioksidantteja, mutta ne näyttävät täyttävän kehon eri roolit. Joten enemmän antioksidanttien saaminen laajaksi kategoriaksi on tavallaan merkityksetöntä.

Lisäksi näytät todella tarvitsevan antioksidanttien sekoitusta, ei vain yhden tyyppisiä.

Kun antioksidantit luovuttavat kyseisen tärkeän elektronin, he jättävät joskus oman yksinäisen elektroninsa. Nyt he voivat käyttäytyä kuin vapaa radikaali. Onneksi muita antioksidantteja voi tulla mukana auttamaan heitä, ja silti enemmän antioksidantteja voi auttaa niitä ulos ja niin edelleen - se on kaskadi, jossa ne kaikki voivat auttaa vakauttamaan toisiaan.

Kokonaisruoat sisältävät tämän antioksidanttitasapainon, mutta kun otat pillerin, esimerkiksi E-vitamiinia, saat vain yhden molekyylin. Se saattaa olla osa miksi antioksidanttien lisämuotojen ottaminen ei näytä auttavan estämään sairauksia.

Tiedämme, että ihmisillä, jotka syövät antioksidantteja sisältäviä ruokia, on taipumus olla terveellisempiä, mistä tämä koko villitys tuli. Osa siitä on epäilemättä sitä, että ihmisillä, jotka syövät paljon hedelmiä ja vihanneksia (ensisijainen antioksidanttisi lähde), on myös muita terveellisiä tapoja (ja yleensä vauraampia ja valkoisempia, jotka molemmat ovat suuria tekijöitä terveydessäsi). Lisäksi nämä hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisiä sinulle muista syistä, kuten niiden suuret kuituannokset ja jalostettujen ainesosien puute.

Mutta on myös totta, että tarvitset tietyn määrän antioksidantteja, jotka keho on erinomainen uutettaessa kokonaisista ruuista. Riittävän määrän saaminen ruokavaliosta on ehdottomasti tärkeä osa terveellisyyttä - mutta se ei tarkoita, että enemmän on parempi.

On ollut useita valtavia tutkimuksia, joissa tutkittiin, liittyivätkö antioksidanttilisäaineisiin kaiken vähentynyt riski syövästä aivohalvaukseen sydänsairauksiin, ja he ovat melkein kaikki todenneet, että sillä ei ole väliä. Lisäosien ottaminen ei auta sinua, ellei sinulla ole puutetta tietyssä antioksidantissa. Ja keuhkosyövän ja melanooman tapauksessa se voi satuttaa. Toisaalta, totuus on, ettei mikään maaginen aineosa tai käyttäytyminen tee sinulle terveyttä: syö tasapainoinen ruokavalio ja ole niin aktiivinen kuin voit, on paras tapa vähentää sairausriskiä.

Hei, emme odottaneet Magic Leap -kuulokkeiden näyttävän

Hei, emme odottaneet Magic Leap -kuulokkeiden näyttävän

Viisi rad ja satunnaista asiaa löysin tällä viikolla

Viisi rad ja satunnaista asiaa löysin tällä viikolla

Tien lyöntihistoria ja tulevaisuus

Tien lyöntihistoria ja tulevaisuus