https://bodybydarwin.com
Slider Image

Vauvojen ja taaperoikäisten ravitsemusohjeet ovat täynnä virheitä. Se muuttuu.

2020

Joka viides vuosi, koko maan ravitsemusasiantuntijat kokoontuvat Washington DC: hen aloittamaan hankalia töitä päättääkseen kuinka ja mitä amerikkalaisten tulisi syödä. Tähän sisältyy myös se, mitä liittovaltion avustusohjelmien tulisi maksaa ja mitä sairaala- ja koululounaat tulisi sisältää. Mutta ensi keväänä julkaistavat vuoden 2020 ohjeet otetaan ensimmäisenä huomioon aiemmin laiminlyöty amerikkalaisryhmä: alle kahden vuoden ikäiset lapset.

Oikea ruoka on kriittinen asianmukaisen kehityksen kannalta, mutta se, mikä tämä "oikea ruoka" on, on ollut sosiaalisesti ja emotionaalisesti kiistanalaista. Vanhempia pommitetaan sosiaalisessa mediassa ja muilla sivustoilla jatkuvasti muuttuvilla neuvoilla pienten lastensa ravitsemiseksi: Esittele vihanneksia ennen banaaneja varmistaaksesi, että lapsesi pitää vihanneksista, imetä aina kun mahdollista, koska se on parempi vauvan suolistolle. mikrobiome, ohita pureet ruuat ja siirry suoraan kuristumattomiin, hienonnettuihin välipaloihin. Ja juuri sitä vanhemmat suhtautuvat vuonna 2019. Imeväisten ravitsemussuosituksen historia on täynnä järjetöntä. 1910-luvun äitejä varoitettiin siitä, että imettämisen tunteminen muuten kuin onnelliseksi aiheuttaisi hankalaa lasta. Lastenlääkäri Walter Sackett kirjoitti 1960-luvulla kirjan, joka suositteli pikkulapsille syömään pekonia ja munia yhdeksän viikon ikäisinä "aivan kuten isä".

"[Lastenlääkäreiden] aikaisemmat [jopa] suositukset tehtiin [tietyssä mielessä]", sanoo Steve Abrams Amerikan lastentautien akatemian (AAP) ravitsemuskomission puheenjohtajasta. Abrams toteaa, että eräät yleiset viralliset neuvot, kuten mausteisten ruokien välttäminen raskauden aikana, ovat peräisin muinaisista teksteistä ja juontuvat usein mytologiaan kuin tieteeseen. Ruokavaliosuuntakomitea on nyt haastettu päättämään, mikä tieteellinen näyttö on riittävän vahvaa suositusten antamiseksi.

Prosessi ei ole suoraviivainen. Ravintotutkimuksia on runsaasti, etenkin viime vuosina. Mutta jotkut tutkimukset ovat yksinkertaisesti parempia kuin toiset. Parhaisiin kuuluu suuri joukko ihmisiä, haastattelee potilaitaan ruokavaliostaan ​​sen sijaan, että luottaisi itse ilmoittamiinsa ruokapäiväkirjaan, käyttäisi edustavaa väestöä ja paljastaisi kaikenlaiset rahoituksen muodot.

Komitea ei vain tarkastele todisteita, vaan luokittelee sen, sanoo Floridan yliopiston lääketieteen korkeakoulun lastenlääkäri Joan Meeks sekä rekisteröity dietologi ja imetyskonsultti. Todisteiden vahvuuden ja laadun perusteella he päättävät kuinka vahvasti heidän tulisi neuvoa yhtä asiaa toiseen.

Päivän lopussa Abrams sanoo, että ravitsemus, erityisesti imeväisten ravitsemus, on vaikeaa tiedettä, koska emme voi satunnaisesti määrätä vauvoja testaamaan ruokavalioita tai pitämään niitä vankeudessa, kun mittaamme näiden ruokavalioiden vaikutuksia. Vain harvoin tutkijoilla on täydellinen hallinto tutkittavien syömästä ruuasta. Siksi komitean on tehtävä päätelmät parhaaseen käytettävissä olevaan tieteeseen perustuen, joka ei ole aina yhtä vankka kuin haluaisimme.

Komitea on laatinut kahdeksankymmentäneljä kysymystä, joita käsitellään kevääseen 2020 saakka. Niistä noin kaksikymmentäyhdeksän keskittyy äitien ja lasten terveyteen. Abrams sanoo, että yksi kuumimmin käydyistä aiheista on milloin esitellään kiinteää ruokaa. Maailman terveysjärjestö suosittelee yksinomaista imettämistä 6 kuukauden ajan, koska vain 25 prosenttia amerikkalaisista vauvoista on CDC: n mukaan ja sitten niin usein kuin mahdollista toisen ikäisenä.

Viimeaikaiset tutkimukset ovat myös osoittaneet, että tiettyjen elintarvikkeiden, kuten maapähkinöiden tai munien, varhainen sisällyttäminen voi vähentää ruoka-allergioiden kehittymisen riskiä. Tunnetuin aiheesta käyty tutkimus on Yhdistyneen kuningaskunnan LEAP-tutkimus, jonka mukaan maapähkinäallergian kehittymisriskiin joutuneilla lapsilla oli paljon vähemmän todennäköistä allergiaa, jos he altistuvat maapähkinöille ennen 12 kuukauden ikää. Nämä tulokset saivat Kansallisen allergia- ja tartuntataudeinstituutin muuttamaan suositustaan ​​vuonna 2017: maapähkinöiden tuonti eikä välttäminen on paras tapa estää imeväisten allergia.

Komitean odotetaan antavan joitain suosituksia siitä, mitä ruokia tulisi ruokkia ensin ja kuinka aikaisin. He heijastavatko WHO: n ohjeita ja suosittelevat vain rintamaitoa ensimmäisten kuuden kuukauden ajan, vai johtavatko näytöt siihen, että vanhemmat suosittelevat strategisia kiinteitä aineita, kuten pähkinöitä, aikaisemmin, jotta voidaan välttää ruoka-allergiat? Abrams sanoo, että AAP: n ravitsemuskomitea tarkkailee tiiviisti nähdäkseen, mitä he päättävät.

Äitien osalta komitea antaa myös suosituksia synnytystä ja imettämistä koskevista ruokavalioista. Vaikka äitien ravinnossa on valtava määrä suuntauksia gluteenittoman tai vegaanisen ruokavalion seuraamisesta raskauden aikana jopa oman istukan syömiseen synnytyksen jälkeen, Meek sanoo, että todisteet tukevat monipuolista, tasapainoista ja rajoittamatonta ruokavalio. Hän odottaa suuntaviivoissa korostavan, että monipuolinen ruokavalio on paras tapa suojata vauvan ruoka-allergioilta ja edistää vitamiinien ja mineraalien tasapainoa.

Tavoitteena ei kuitenkaan ole määritellä täydellistä tilannetta äidille tai lapselle, vaan tarjota vaihtoehtoja, Abrams sanoo. Jämäkkäjen ohjeiden sijasta, kuten Walter Sackett yritti rakentaa jo 60-luvulla, nämä suositukset auttavat äidejä ja vanhempia, jotka elävät monissa eri olosuhteissa päätöksenteossa. Esimerkiksi, kun äiti tuntee olevansa valmis lopettamaan imetyksen, hän voi avata aiheen lastenlääkärinsä kanssa, hän sanoo. Ja toivottavasti lääkäri voi antaa vuoden 2020 suositusten perusteella hänelle riskit ja hyödyt siitä, miten tämä päätös voi vaikuttaa hänen lapsensa terveyteen.

Meeks sanoo olevansa iloinen nähdessään komitean käsittelemään tämän elämän ravitsemustarpeita, koska ne oli jätetty aiemmista ohjeista pois. Mutta hän sanoo, että nyt haasteena on tehdä todisteisiin perustuvia johtopäätöksiä ja välttää eturistiriidat.

Teollisuus rahoittaa suurta osaa akateemisesta ravitsemustutkimuksesta, ja se voi usein olla rikas kumppanuus. Jos akateeminen ja teollisuus on kiinnostunut, yritykset voivat tarjota tarvittavan investoinnin objektiiviseen akateemiseen tutkimukseen, kertoo Yale-Griffinin ehkäisyyn tarkoitetun tutkimuskeskuksen johtajan David Katz, joka on yksi tautien torjuntakeskuksia. Mutta eturistiriitojen ja eturistiriitojen välillä on hieno raja. Vuonna 2015 kävi selväksi, että Coca-cola rahoitti hiljaisesti Coloradon yliopistossa tutkimusta, joka muutti liikalihavuuden syyt pois sokerista (ja sokeripitoisista juomista) ja liikunnan puutteesta - "todisteista", jotka olivat hämmästyttävän hyödyllisiä juomajätteelle. Marsin rahoittamien tutkimusten kautta tumma suklaa nousi ravintoloihin tullakseen terveysruokaa.

Joten se, että jotkut asiantuntijat, jotka työskentelevät 24 kuukauden alakomitean syntymän yhteydessä, ovat saaneet rahoitusta aikaisempaan tutkimukseen formulaatio- ja lastenruokayrityksiltä, ​​kuten Nestle tai Danone, jättää muut asiantuntijat varovaisiksi. Androitin markkinatutkimuksen mukaan lastenruokien ja ravintolien arvioidaan olevan arvoltaan 120, 59 miljardia dollaria vuoteen 2025 mennessä. Vaikka USDA ei tunnusta tätä julkisesti, se vaatii kaikkia komitean jäseniä ilmoittamaan eturistiriitoistaan ​​aiempien ruokavaliosuuntakomiteoiden jäsenten mukaan.

Kun tutkijat ovat esittäneet suosituksensa pitkän raportin muodossa vuoden 2020 alkupuolella, USDA muuttaa sitten suosituksiksi, kuten My Pyramid ja My Plate.

"Toivottavasti se on niin avointa kuin mahdollista", Meeks sanoo, "ja tekee parhaan työn [maassa] maamme terveyden sekä naisten ja lasten terveyden edistämisessä."

Palavat kysymykset parhaalle 'Hall of Fame' -tarkastajalle Amazonissa

Palavat kysymykset parhaalle 'Hall of Fame' -tarkastajalle Amazonissa

Säästä satoja dollareita mukautetulle tietokonepöydälle - rakentamalla se itse

Säästä satoja dollareita mukautetulle tietokonepöydälle - rakentamalla se itse

Jos kaikki lopettaisimme naudanlihan syömisen, mitä tapahtuisi maalle?

Jos kaikki lopettaisimme naudanlihan syömisen, mitä tapahtuisi maalle?