https://bodybydarwin.com
Slider Image

Ilmastomuutos tuo merien ja oluen hinnan nousun

2022

"kirjoittanut": [Zylius / UCI

On varma, että ”maailmalla on monia ilmastonmuutoksen hengenvaarallisia vaikutuksia, joten ihmisten joutuvien viettämään vähän enemmän olutta juomaan voi tuntua triviaaliselta”, lisäsi Davis, olutfani ja viime vuosina koti panimo. "Mutta oluelle liittyy ehdottomasti kulttuurien välinen vetoomus, ja se, että viileää pinttiä yhä yleisemmän kuuman päivän lopussa lisää vain loukkaantumista loukkaantumiseen."

Oluen ystäville on haittaa, koska ilmaston lämpeneminen polttaa jatkuvia kuivuuksia ja pitkittyneitä lämpöaaltoja, jotka jo edistävät sadonmenetystä ja joiden odotetaan johtavan dramaattisesti laskuun oluen tärkeimmän ohran saannon. Tutkijat mallitsivat skenaarioita perustuen nykyisiin ja odotettuihin hiilidioksidipäästöjen tasoihin. Tutkimus ilmestyy Nature Plants -lehdessä.

"kirjoittanut": [Zylius / UCI

Tutkimus yhdisti kolmea tyyppisiä globaaleja malleja: Ilmastomallit, jotka kertovat meille kuinka lämpötilat ja sateet voivat muuttua tulevaisuudessa, viljamalli, joka kertoo meille, kuinka ohran sato reagoi näihin muutoksiin, ja taloudellinen malli, joka kertoo meille miten ohran tarjonnan vähentyminen tulee jakamaan maiden välillä kansainvälisen kaupan välityksellä ja mitä hintoja sovelletaan, Davis sanoi.

Tutkijat havaitsivat, että pahimmassa tapauksessa osissa maailmaa ohran sato laskee jopa 17 prosenttia. Näitä alueita ovat pohjoiset Isot tasangot, Kanadan preeriat, Eurooppa, Australia ja Aasian steppi.

Fossiilisten polttoaineiden nykyinen kulutus- ja hiilidioksidipäästötaso "Olutkori", sanoi avustaja Nathan Mueller, UCI: n apulaisprofessori maapallon järjestelmätieteestä. Tutkimuksemme osoitti, että jopa vaatimaton lämpeneminen johtaa lisääntyneeseen kuivuuteen ja liiallisiin lämpötapahtumiin ohranviljelyalueilla.

Oluen hinta nousee tutkijoiden mukaan eniten vauraissa, olutta rakastavissa maissa, kuten Belgiassa, Kanadassa, Tanskassa ja Puolassa. Kuivuuden aikana Irlannin asukkaat saattavat käyttää 20 dollaria ylimääräistä dollaria kuudesta pakkauksesta, Davis sanoi. Lisäksi oluen juominen laskee todennäköisesti köyhemmissä maissa, kuten Kiinassa, missä monilla ei ole varaa hinnankorotukseen.

"Rakastan hyvää IPA: ta viikonloppuna, luultavasti tarpeeksi tarpeeksi maksamaan ylimääräiset kustannukset, joista puhumme", Davis sanoi. "Mutta mielestäni on mielenkiintoista ajatella, kuinka rikkaammissa maissa, kuten Yhdysvalloissa, ylellisyystuotteiden, kuten oluen, hinnankorotukset voisivat osua lähemmäksi kotia kuin peruselintarvikkeiden hinnankorotukset."

Tutkimus osoitti, että vakavimmissa ilmasto-olosuhteissa oluen tarjonta voi vähentyä noin 16 prosenttia vuodessa, kun kuivuus ja lämpöaallot iskevät, Davis sanoi ja lisäsi: ”Se on verrattavissa kaikkiin oluen kulutuksiin Yhdysvaltain tulevaisuuden ilmasto- ja hinnoitteluolosuhteissa. voisi saattaa oluen poissa satojen miljoonien ihmisten ulottuvilta ympäri maailmaa. "

Vain 17 prosenttia maailman ohrantuotannosta menee panimoon. Loput käytetään karjan rehuun. Tämä saattaa herättää mielenkiintoisen konfliktin eläinten ja ihmisten elatusaineiden välillä, vaikka asiantuntijat uskovatkin, että kyseessä ei ole kilpailu - eläinten pitäisi olla etusijalla. "Itse asiassa, ja he tekevät", Davis sanoi. "Tästä syystä oluentuotanto [vähenee] enemmän kuin ohrantuotanto äärimmäisinä vuosina, kun talous asettaa niitit ylellisyyden asemaan."

Kuuden pakkauksen oluen keskihinta Yhdysvalloissa on noin 8 dollaria, Davis sanoi. ”Äärimmäisen mediaanivuoden aikana korkeampien lämpenemisolosuhteiden aikana havaitsimme, että oluen hinnat nousisivat Yhdysvalloissa 1, 19 dollarilla kuudessa pakkauksessa, mutta vakavimmissa äärimmäisissä vuosissa hinnat nousisivat yli kaksinkertaiseksi nouseen 8, 31 dollarilla kuutta pakkausta kohden., " hän sanoi.

Tutkimuksessa ei käsitellä oluenvalmistajille aiheutuvia taloudellisia seurauksia. "Tätä on vaikea vastata, koska eri panimoilla on hyvin erilaiset vastuut johtuen niiden erilaisista markkinaosuuksista, voittomarginaaleista ja kuluttajapohjoista", Davis sanoi. ”Luulisin, että käsityönvalmistuksen fanit ovat yleensä vähemmän kustannusherkkiä kuin Coors Light -juomat, mikä saa minut ajattelemaan, että isoihin panimoihin voisi kohdistua enemmän vaikutuksia. Mutta jälleen kerran käsityöolueen voittomarginaalit voivat olla pienemmät, kun otetaan huomioon niiden pienemmät tuotantomäärät, mikä tarkoittaa, että käsityöpanimot eivät pysty suojaamaan asiakkaitaan suurilta hinnankoroilta. "

Ilmastomuutos on vaikuttanut myös viinintuotantoon sekä täällä että ulkomailla, mutta viini on yleensä kalliimpaa kuin olut. "Minulla ei ole tätä tukevia tietoja, mutta odotan olutta juomaneiden olevan keskimäärin kustannustietoisempaa kuin viinin juomien, jotta hän lisäsi oluenjuomien tuntemaan oluen ja viinin saman suhteellisen hinnankorotuksen enemmän, etenkin sukupolven opiskelijoiden keskuudessa. "Halpa olut ei ehkä ole enää niin halpaa, hän sanoi.

Marlene Cimons kirjoittaa Nexus Media -yhtiölle, syndikoidulle uutisjohdolle, joka kattaa ilmaston, energian, politiikan, taiteen ja kulttuurin.

Haisimmat asiat, jotka opimme tällä viikolla: Rotat fetiskeillä ja Amerikan ensimmäinen banaani

Haisimmat asiat, jotka opimme tällä viikolla: Rotat fetiskeillä ja Amerikan ensimmäinen banaani

Mies palasi tietoisuuteen 15 vuoden kuluttua kasvullisessa tilassa.  Mutta mitä se oikeastaan ​​tarkoittaa?

Mies palasi tietoisuuteen 15 vuoden kuluttua kasvullisessa tilassa. Mutta mitä se oikeastaan ​​tarkoittaa?

Miksi meillä on edelleen fakseja?

Miksi meillä on edelleen fakseja?